Variedad
de rebozuelo o zizaori, Cantharellus
cibarius, típico por sus sombrero recubierto de escamillas rojizas o
purpuríneas. VER DESCRIPCIÓN COMPLETA.
Bajo el sombrero
presenta pliegues lameliformes, muy pronunciados y anastomosados entre sí, con
aspecto de láminas pero que no se separan de la carne, corren claramente por el
pie y presentan el mismo color amarillo de huevo del resto.
En una sección
transversal de uno de los pliegues del himenio se aprecia que el carpóforo en
general presenta una trama monomítica
formada por un solo tipo de hifas, hifas generativas, que hacia la superficie
de los pliegues dan lugar a los basidios y basidolos.
Las
hifas que forman todo el carpóforo son tabicadas y provistas de evidentes
fíbulas.
Hacia
la superficie de los pliegues, la superficie himenial, las hifas terminan en
células muy alargadas, progresivamente ensanchadas en la extremidad, en forma
de bate de beisbol, que son los basidiolos y los basidios.
Los
basidios maduros son más gruesos, se tiñen de manera diferencial a los
basidiolos y sobre todo se caracterizan porque terminan en cuatro finos
pedúnculos o esterigmatos en cuya extremidad se forman las esporas.
Las
esporas que se producen en grandes masas aparecen inmersas en gran cantidad de
gotitas oleaginosas, son incoloras, pero amarillo ocráceas en masa.
Las
esporas son elipsoidales, de paredes lisas, con un pequeño saliente o apículo
por donde se sujetaban al basidio e incoloras al microscopio.
Observadas
con rojo congo dejan ver una gruesa vacuola en su interior o varias pequeñas
donde se almacenan sustancias de reserva.
Superficie del
sombrero, seca y cubierta de pequeñas escamas fibrosas radiales rojizas o
purpuríneas.
En una sección
transversal de la capa superficial del sombrero se aprecia la estructura
entremezclada de las hifas, muy homogénea y con escasa diferenciación en la
capa externa o cutícula, en la parte alta de la foto, donde las hifas aparecen
algo menos compactadas y en algunos puntos pigmentadas de rojizo que
corresponden a las escamillas.
Al teñir el corte con
rojo congo se pone mejor de manifiesto la capa superficial.
Presenta
una cutícula filamentosa formada por hifas paralelas, que presentan
terminaciones emergentes con pigmento intracelular rojizo que se agrupan forman
pequeñas escamillas.
Las
hifas que recubren la superficie del sombrero son bastante gruesas, sinuosas y
con tabiques provistos de pequeñas fíbulas.
La
parte interna, la carne o trama del sombrero es muy compacta y homogénea, formada
por hifas fuertemente entrelazadas lo que da lugar a una consistencia carnosa
pero dura.
Superficie
del pie lisa y de la misma coloración del himenio con la que mantiene una total
continuidad.
Sección
longitudinal de la capa superficial del pie teñida con rojo congo, se aprecia
una estructura de hifas muy similar a la del sombrero y con las hifas más
exteriores, a la derecha de la foto, con terminaciones emergentes que dan lugar
a una fina vellosidad que retiene humedad ambiental.
La
carne o trama del pie observada con detalle presenta una organización de hifas
más paralela que entremezclada como en el sombrero por lo que resulta más
fibroso y consistente.
Las
hifas más superficiales son más finas y sueltas para retener humedad ambiental.