Seta de hayedos de sombrero bastante variable de color entre
marrón y purpúreo como un gibelurdiñ, pero característica por su olor a pescado
o mariscos que la hace por atractiva para su consumo y carne que se pone verde
con el sulfato de hierro.
Láminas bajo el sombrero bastante gruesas, apretadas, un poco
escotadas, rígidas y frágiles, blancas y cremas u ocráceos en la madurez por el
color ocre oscuro de la esporada, a veces con la arista rosa a nivel del borde
del sombrero.
En una sección transversal de una lámina contrasta claramente
las hifas del centro o trama con células muy gruesas, esféricas o globuloss,
estructura celular y las de la periferia o cara de las láminas alargadas.
Las hifas de las trama, como en general las de todo el
carpóforo, presentan células esféricas o golobulosas, esferocistos, alternando
entre las alargadas y filamentosas por lo que se rompen sin dejar fibras,
fractura granulosa.
Sin embargo hacia la superficie las hifas emergen
perpendicularmente dando lugar a estructuras alargadas, fusiformes, claviformes
o en forma de puro que forman la superficie himenial.
La mayor parte de las hifas son estériles, los basidiolos en
forma de cachiporra con la extremidad redondeada y los cistidios fusiformes y
alargados y muchos de ellos con extremidades adelgazadas o apuntadas.
Entre los basidiolos se encuentran numerosos basidios
claviformes o ventrudos y adelgazados en la extremidad con dos o cuatro
esterigmatos en cuya extremidad se forman las esporas.
Conjunto de basidios, basidiolos y cistidios de la cara o
pleurocistidios.
Las
esporas son incoloras al microscopio pero amarillo claro en masa de manera que
las láminas se tiñen de esta coloración en la madurez del carpóforo.
Las esporas son ovoideas o elipsoidales, completamente
recubiertas de espinas cónicas aisladas, grisáceas en Melzer, debido a la
presencia de almidón, amiloides.
Presentan un saliente o apículo por donde se sujetaban al
basidio y junto a él una pequeña zona con mayor contenido en almidón que es la
placa hilar.
Superficie del sombrero lisa, un poco viscosa en tiempo
húmedo y con la cutícula o piel no fácilmente separable de la carne, de un
color variable, rosa, rojizo o marrón-rosado pero en general con el centro más
decolorado a amarillo-verdoso o crema.
En una sección transversal de la capa superficial del
sombrero en agua y sobre todo en rojo congo destacan la capa más superficial
formada por hifas salientes y muy separadas entre sí debido a estar inmersas en
una sustancia mucosa que absorbe agua y se hinchan, gelificadas.
La cutícula del sombrero es de tipo filamentosa formada por
hifas entremezcladas con terminaciones emergentes más adelgazadas y un poco
separadas por gelificacion, con tabiques desprovistos de fíbulas y con algunas
células dispersas más gruesas. En agua y rojo congo.
Aunque ni en agua ni en rojo congo se aprecian con claridad,
dispersos entre las hifas cuticulares aparecen cistidios fusiformes y muy alargados
que cuyo contenido se pone grisáceo con la sulfovanilina y el sulfobenzaldehido.
Los cistidios son muy alargados, con extremidades adelgazadas
y con contenido grisáceo en los reactivos mencionados, como el benzaldehído.
Superficie del pie muy delicadamente rugosa, blanca que
empardece al tocar y con la edad
En el pie, como en el sombrero y en las láminas, encontramos
un fuerte contraste entre la estructura interna de la trama del pie, claramente
celular con gran número de células globulosas y la estructura de la capa
superficial, filamentosa, formada por hifas filamentosas con células típicas
estrechas y alargadas.
Con más detalle se aprecia claramente el contraste entre la
trama y la cutícula del pie. Estas hifas del interior del pie con numerosos
esferocistos se rompen sin dejar fibras, típica rotura granular, como la tiza.
Las hifas de la superficie son estrechas, paralelas y
compactadas con lo que confieren una importante impermeabilidad al pie y
constituyen una especie de piel.
Tanto la superficie del pie como la propia carne toma un
característico color verdoso con el sulfato de hierro de gran importancia
taxonómica.