Russula ochroleuca (Pers)Fr

Especie de Russula de coloración amarillo ocrácea, con bordes no surcados, láminas blancas cremas muy claras en la madurez y carne no demasiado picante, pero incomible, sin olor especial y con potasa la base del pie se pone anaranjada. VER DESCRIPCIÓN COMPLETA.

El himenio está constituido por láminas bajo el sombrero, blancas o un poco amarillentas con la edad, poco decurrentes y con la terminación al borde del sombrero redondeada.
Sección transversal de una lámina donde se ve que el interior o trama de la lámina está constituida por hifas con células esféricas o globulosas conocidas como esferocistos, estructura celular, como el resto de la carne del carpóforo, y los bordes o caras son claramente diferentes.
Con más detalle vemos que las hifas del interior o trama de las láminas presentan muchas células globulosas pero hacia las superficies dan lugar a células alargadas y más finas que son las típicas estructuras del himenio, los basidios, basidiolos y cistidios.
Tanto el interior de las láminas como el resto del carpóforo está constituido por hifas que contienen muchas células esféricas o globulosas por lo que se rompen con facilidad y no dan fibrillas, la carne tiene una típica fractura granuda y no fibrosa.
Estas hifas hacia las superficies dan lugar a basidiolos en forma de cachiporra, claviformes, y basidios más ventrudos que claviformes y terminados en cuatro finos pedúnculos o esterigmatos.
En la extremidad de los esterigmatos se desarrollan las esporas que se producen de cuatro en cuatro, basidios tetraspóricos.
De manera muy dispersa aparecen también otras estructuras mucho más salientes, cistidios de cara o pleurocistidios, fusiformes o lanceolados y terminados en punta estrecha.
El borde o arista de las láminas por el contrario está tapizada fundamentalmente de cistidios, queilocistidios, similares a los que aparecen dispersos por las caras y cuya función sería golpear las esporas que caen de las caras y facilitar su dispersión.
Las esporas que se producen en la superficie de las láminas son incoloras al microscopio y grisáceas si se observan en Melzer por su contenido en almidón que se pone grisáceo con el yod, pero cremas en masa y oscurecen ligeramente la coloración inicial blanca de las láminas.
Las esporas son ovoideas a elipsoidales con paredes recubiertas de verrugas finas y aisladas o con finos conectivos que contienen almidón y se vuelven grisáceos con el yodo del Melzer.
Presentan un saliente o apículo por donde se sujetaban al basidio y al lado una pequeña superficie lisa que se torna grisácea que es la “placa hilar”.
Superficie del sombrero amarilla clara a amarilla ocrácea, lisa y seca, con margen redondeado por las láminas, a veces algo revuelto.
En una sección transversal de la capa superficial del sombrero se aprecia en la parte superior de la foto la carne o trama de sombrero incolora y de aspecto granular debido a su estructura celular formada por hifas con numerosos esferocistos o células esféricas, mientras que las hifas superficiales, parte baja de la foto, contienen pigmentos amarillentos que son los responsables de la coloración del sombrero.
La cutícula o capa más externa del sombrero es filamentosa y sin dermatocistidios, formada por hifas filamentosas con pigmentos amarillos intra y extracelulares.